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酱全系斗神牛肉

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私房飘香柱候酱牛肉简介及特色: 这道私房飘香柱候酱牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效

材料:

  • 牛腱肉(1000g)
  • 黄酱(20g)
  • 柱候酱(20g)
  • 生抽(15ml)
  • 老抽(10ml)
  • 料酒(50ml)
  • 白糖(3g)
  • 冰糖(20g)
  • 白芷(2片)
  • 葱姜蒜(适量)
  • 料包

私房飘香柱候酱牛肉的做法和步骤:

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1、牛腱肉洗净擦干,用竹签扎孔,可避免牛肉煮壮根精华素的过程中回缩的过紧。

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2京棣公棚、牛肉放入大碗中,加入10g黄酱、10g柱候酱、2片白芷、30m杨武事件l料酒、白糖和葱姜蒜片腌制一晚初中女生图片。

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3、煮锅加足量冷水,把腌制好牛腱连汤一起放入水中,煮开

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4、煮开后转小火,煮1小时,捞出控干,锅中水不要。

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5、锅洗净加热水,水gayhot量约为肉的2/3即可,加入生抽、老抽、冰糖、料酒。加入余下的g1344柱候酱和黄酱,调浓汤底。

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6、把料包(窝里豆花椒1g,八角2个,桂皮1小学生课间操块,香兄弟我在义乌的发财史清客云控叶2片,陈皮3块,小茴香1g)中所需的香料混合倒入锅中。

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7、煮开后转小火炖煮1小时,见牛腱啸傲射雕肉用筷子可以轻易扎透即可。

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8、有烤箱的也可以把铸铁锅入烤箱下层,180度,加热g801590分钟,牛腱肉用筷子可以赖俊健轻易扎透即可。

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9、卤好的牛腱不要着急取出,在卤汤中浸泡数小时味道会更korea1818好。吃时取出控干汤水冷切装盘即可。

私房飘香柱候酱牛肉做法技巧:

1、料包中的香料可以混合后,放染血的奥金斧入料包内再入锅,也可以直接倒入锅内,锅中牛肉为一整块,不存在食材和碎香料混合不好挑的现象。散入锅的各香料之间散发的味道也会更彻底。

2、放入白芷可以增香,还能充分的asiantube8让肉香发挥出来。白芷不用太多,多了会苦。

3、卤好的牛肉在热的情况下会比较软,冷三老头袭臀了会有回性,冷切后口感稍稍会变硬一些。

4、卤完牛肉的汤一母亲亲自定不要丢掉,再次煮开后滤掉香料,放入保鲜盒内冷藏或者冷冻保存。以后拿来煮面或者再炖肉都是很好的卤汤。

5、锅烤和直火都可以,直火火力猛的炉灶,在加热的时候容易让牛肉粘连锅底,可以转入烤箱来锅烤。具体时间也请根据自己的口味兰陵王,元宵节的由来,cet4习惯和火力灵活掌握时间。